En oas av pasteller

De senaste mornarna när jag har varit på väg till jobbet har hela världen färgats av pastellfärger. Det är strax efter gryning så himlen färgas i rosa, aprikosa och babyblå toner. Rimfrosten dämpar alla andra färger. Träden blir vita, gräset glittrar pastellgrönt och granarna lika så.

Hela upplevelsen gör att jag faktiskt står ut med de nio minusgrader som har rått de senaste mornarna.

Stjärnskådning

Jag försökte mig på lite stjärnskådning i går, men tyvärr kom molntäcken i vägen. Idag däremot var det verkligen stjärnklart så jag tog min lilla väska och gav mig ut mitt ute i ingenstans. För första gången på länge var det dessutom nästan ljummet i luften. Det blev en riktigt, riktigt bra kväll.

Jag gjorde dock en liten miss, jag orkade inte släpa med stativet till kameran. Vilket visade sig vara ett dåligt beslut eftersom kvällens bilder tack vare vinden och en inte helt stabil Lina blev i stil med:

SG1L4201 SG1L4205

 

Nåja, jag såg massor med vackra stjärnor, fick en chans att granska månen även om den inte var full och komma ut i kvällsluften lite. Jag kan varmt rekommendera alla att lite då och då ta sig tid till stjärnskådning.

Som glad amatör behöver man inte så dyr utrustning. Det som behövs är en vettig stjärnkarta, det finns väldigt bra appar att ladda ner till telefonen eller surfplattan som dessutom alltid visar stjärnhimlen där du befinner dig så du slipper utföra uträkningarna själv. Du behöver varma kläder, speciellt om det inte är sommar. En ficklampa som går att dämpa eller en röd cykellampa för att ta dig fram och det är allt till en början. Tycker man saken är rolig kan man ta med en vanlig kikare, det är förvånansvärt vilken skillnad den kan göra. Att titta på månen genom en kikare är helt fantastiskt.

Det bästa är att hitta en enslig plats långt från lampor, lyktor och bilar. Se gärna till att hitta den på dagen så du har lite koll på stigar, vägar osv. Ju närmare städer, och andra ljuskällor du är desto färre stjärnor ser du. Det är här ficklampan kan vara bra att ha, så att man inte snubblar över grenar eller liknande när man tar sig fram. Men om man har en för skarp lampa så kommer ögonen att ta lång tid att vänja vid mörkret så du ser stjärnorna när du släcker den. Absolut bäst är att använda en lampa med rött ljus. Tänk på att om du behöver gå längst trafikerade vägar så ha gott om reflexer på dig.

Men jag varnar för att det är beroendeframkallande.

Snabbt och enkelt?

Jag såg en spännande dokumentr här om kvällen. Den tog upp ämnet global uppvärmning och då framför allt koldioxiden vi släpper ut i luften och bad vi kan göra för att råda bot på det.

En man hade uppfunnit en maskin som sög in luft, tog bort koldioxiden och sedan släppte ut ”ren” luft. Man kan säga att han tvättade bort koldioxiden. Han såg framför sig hur man ställde upp stora parker med dessa maskiner och att det skulle kunna rena all koldioxid som vi släpper ut.

Iden lät väldigt bra till en början tyckte jag. Men ju lngre programmet gick desto fler frågetecken dök upp för mig och till slut tyckte jag det var en riktig usel ide.

Först och främst så försvinner inte koldioxiden mahiskt, utan man får en restprodukt i form av frusen koldioxid. Forskaren menafe att detta bar enkelt att lösa på ungefär samma sätts som med kärnkraftavfall. Det vill säga förvara det i berggrunden, då orsakar den inga problem menade man.

Men detta känns bara fel. Det är att skjuta problemet framför sig, det löser inget. Det finns dessutom problemet med vad som händer om något går fel och flera års koldioxid kommer ut genom en olycka. Så mycket koldioxid på en gång skulle vara katastrof eftersom det skulle vara omöjligt för jordens växter att ta hand om. I princip skulle jordens atmosfär kunna bli giftig för oss.

Vi borde ha lärt oss att allt som kan gå fel med liknande saker ofta går fel.

Sedan är det hela tanken på att skjuta problemet framför sig. Det är ingen lösning och det känns som att det därför bara för med sig fler problem, men det är okej för det är någon annans problem. Det påminner om när jag var liten och mamma beordtade mig att städa mitt rum. Jag avskydde att städa så min lösning var att knö in allt i min garderob. Funkade jätte bra tills jag ville ha något där inne och då utbröt kaos. Värst var om man hade hunnit göra så ett par gånger så garderoben verkligen var full. Kanske började min arkeologikarriär då.

Men det som stör mig mest med ideen är att den ger sken av att allt är bra, att vi inte behöver göra några förändringar. Livet kan fortsätta som vanligt. Verkligheten är att vi behöver göra stora förändringar och de kommer att påverka hur vi lever.

Vi kan inte rädda planeten, och vår framtid, samtidigt som vi åker omkring i bensinslukande bilar, eldar kol och lever i ett slit och släng samhälle. Vi måste göra uppoffringar, vi kan inte förvänta oss att andra ska lösa våra problem. Speciellt inte människor som inte ens är födda än.

Vi har fått ta över de problem som den industriellarevolutionen förde med sig. Så vi om några borde inse att det sällan är en bra ide att skjuta problem på framtiden.

Kung Bore är här

Äntligen har vintern knackat på dörren och jag har glatt släppt in honom i trädgården. Hela världen blev ljus och glittrande övernatt och den gråa, trissta världen som plågade mig var borta.

En stor fördel enligt både Sultan och Felix är att jag nu eldar i kakelugnen på morgonen vilket gör att de två kan knö ihop sig där framför och få det mysigt varmt och gott. Max är inte alls intresserad av att knö, han ligger på andra våningen framför elementet där han kan ligg helt allena.

Jag hörde det viskas om att det kommer mer snö nu till helgen. Inte mig emot. Jag ska jobba så jag kan ta och gräva mig ut på månad om det behövs.

SG1L4116

Visst älskar jag sommaren, men…

Det är många som känner sig deprimerade när sommaren är över och man har en lång period framför sig innan våren kommer. Och visst älskar även jag sommaren, men… Det finns något speciellt även med hösten och vintern.

När jag vaknade idag var hela världen insvept i en vit, glittrande, mantel av frost. När det var dags för morgonpromenaden med Felix hade solen kämpat sig över trädtopparna, om än inte med mycket. Termometern visade fortfarande minusgrader, för första gången denna säsongen. Så på åkte halsduk, hemmastickade sockar och mössa. Luften ute var klar och hög, det enda som störde stillheten var två något sena kanadagäss som skränade när de kämpade sig söderut. Gräset och de fallna löven , stela av frost, frasade under fötterna och hela världen glittrade. Hemma igen la jag in ett par vedträn i köksspisen och unnade mig en mugg varm choklad medan elden knäppte och sprakade och Felix nöjt hoppade upp i soffan och bäddade ner sig i filten.

Så det finns absolut fördelar med vintern.

Vintern är även den tiden på året man får en liten semester från trädgården. Jag älskar min trädgård och jag skulle inte vilja vara utan den. Men det är ändå skönt att kunna krypa upp i soffan med en bra bok eller ett handarbete med gott samvete.

Höst och vinter är även de årstiderna då jag kan använda alla de saker som jag ägnar året åt att sticka och virka. Mössor, halsdukar, vantar och sockor med mera. Allt kommer till användning och det är alltid lika kul med lite nya saker.

Ytterligare en sak som gör att jag välkomnar vintern är att jag kan börja med alla ”inneprojekt” som aldrig blir av på sommaren eftersom trädgården går först. Jag har renoverat hallen och är på god väg att renovera en del av köket. Både kul och nyttigt.

Så visst älskar jag sommaren, men jag älskar vintern precis lika mycket.

Promenad med hund och kamera

Tidigt i morses så slog regnet så hårt mot altantaket att det väckte mig. Jag föreställde mig en dag inomhus. Istället byttes regnet mot strålande sol och när det var dags för Felix förmiddagspromenad så var det så vackert att jag plockade med mig kameran.

SG1L3383

Felix håller sig helst i skuggan dagar som denna så vi tog skogsvägen till en början.

SG1L3373

Gammal knotig stubbe som för tankarna till troll och sagor. Man kan verkligen se att det bor skogstomtar under den som kommer fram då och då och håller ordning och reda i skogen.

SG1L3379

 

En gammal död gren som fångade mitt intresse. rolig kontrast mot de grönskande nya grenarna.

SG1L3381

Lite här och där så genomkorsas skogen av små bäckar som rinner samman och sedan förgrenar sig igen.

SG1L3385

Det flög massor av vackra fjärilar på runt maskrosorna, tyvärr var nyfikna Felix inte till någon större hjälp när jag skulle fota dem. Han skulle ju veta vad det var som jag var så intresserad av. Så de flesta bilderna blev på maskrosor och en bit hund.

SG1L3377

 

Men ibland lyckades jag trotts Felix ”hjälp”.

SG1L3183

SG1L3384

 

Det är fyra månader mellan bilderna, tänk vad som händer på så kort tid.

SG1L3386

 

Nu står syrenen i blom här  hemma. Jag älskar syrener och tar alltid in ett par kvistar och har vid sängen för att njuta av doften.

Nu ska Felix, Teddy och jag spendera dagen på altanen. Njutandes av vädret och något gott att äta.

 

Nykommling

Idag kom den här skönheten för att bo hos mig. En gammal go spinnrock med ett antal år på nacken. Den spinner underbart och väldigt jämt och är skön att trampa. Har dock inte bestämt mig om jag ska måla om den eller inte. Jag gillar ju grönt men den här är väldigt grön. Kanske blir det en mildare grön. Nu fattas bara ull så kan jag komma igång ordentligt, så om någon har tips på var man kan få tag på billig ull så lämna en kommentar så är jag oändligt tacksam.

SG1L3363

Nu har sommaren verkligen tagit fart här och även om de senaste dagarna har bestått av regn och mer regn så spirar det i trädgården. Gräset växer så jag hinner knappt med och snart kan jag äta smultron. Det är verkligen en underbar årstid och jag är så otroligt tacksam för min trädgård just nu.

Självförsörjande

Någon gång i framtiden så drömmer jag om att ha en liten gård med lite mark till. Där vill jag ha lite höns, ett par får, kanske ett par getter och en häst eller två. Jag drömmer om ett rejält land fullt med grönsaker, en örtagård som innehåller allt det jag jag använder, en fruktträdgård med både träd och buskar och en liten undanskymd vrå där jag kan utföra mina ritualer.

Kort och gott så önskar jag att jag en dag skulle kunna försörja mig med det mesta som jag använder till vardagen. För är det något jag tror så är det att om fler blev mer självförsörjande så skulle pressen på naturen minska. Men jag är inte så naiv att jag tror att alla kan eller vill bli självförsörjande helt och hållet.

Jag har räknat på att om jag behåller mitt nuvarande arbete så skulle jag fixa att sköta en liten gård med ett fåtal djur och lite mark utan att behöva arbeta 24 timmar om dygnet. Hade man sedan lyckats hitta en karl som var lite intresserad av samma saker hade det ju underlättat.

Men jag vet att det inte alla som har samma förutsättningar, intresse och tankesätt. Men jag tror inte heller att alla skulle vara helt självförsörjande. Men många bäckar små, som det brukar heta. Jag tror att alla kan vara lite självförsörjande. Bor man i lägenhet med balkong kan man ha ett par krukor med örter som täcker ens årsbehov. Man kanske tänker att ”Vad gör det för skillnad om jag köper fem kryddburkar mindre varje år”. Men om alla som hade tillgång till balkong odlar de fem kryddorna som de använder mest av så skulle det göra en enorm skillnad.

Bor man i hus och har trädgård så kan man i de flesta kommuner få ha höns även om man bor centralt. Så länge man undviker att skaffa tupp ;). Om man har tillgång till egna ägg så slipper man dessutom stå och fundera på vad skillnaden mellan sprätthöns och frigående höns är när man står och ska köpa ägg.

Har man en liten trädgård, eller möjlighet att skaffa en lite kollonilott så kan man odla lite frukt och grönt. Kanske blir man inte helt självförsörjande, men ett par månader om året kanske man kan leva av den egna skörden. Dessutom smakar egenodlat alltid bäst. Du kan också påverka vilka göselsorter och bekämpningsmedel som hamnar på dina växter.

Så vad är fördelarna med att bli mer självförsörjande?

Dels så vet man precis vad man stoppar i sig. Man väljer själv om man vill odla grönt eller om man vill brassa på med alla kemikalier som finns eller något där emellan. Du har full kontroll.

Dels så minskar man transsportsträckorna. Tänk på hur långt den basilikan du köper på ICA måste åka för att hamna i ditt skåp. Tänk sedan transportsträckan från din balkong till ditt kryddskåp. Det är en viss skillnad…

Man kan ta till vara på gamla brukssorter som håller på att försvinna. Det finns genbanker som lagrar frön från gamla brukssorter av grönsaker till exempel som är vana att växa i våra klimat och ge goda skördar. att odla en sådan sort ger inte bara en bra skörd, utan hjälper dessutom till att bevara den. ofta kostar det inte många kronor att beställa frön från genbanker, för det mesta tar de bara betalt för portot eller inget alls. Med andra ord är det ett billigt sätt att få bra frön på.

Sedan är det hälsosamt. Om man är ute i landet/hönsgården/på balkongen en stund varje dag så får man lite frisk luft, man rör lite på sig och får använda musklerna.

Barnen (om man nu har några) får lära sig varifrån maten kommer. Jag som är uppvuxen på landet med allt vad det innebär blir rädd när jag hör barn som tror att fläskkotletter kommer från Coop och att de magiskt dyker upp i plastbaljor. Hur ska man kunna lära barn en sund kosthållning om de inte ens vet hur maten produceras?

Priset. Rotfrukter är ganska billigt och även de flesta kålsorter. Men ska man köpa tex färska ärtor så blir man ruinerad. Om man dessutom börjar ta för vana att spara eget utsäde (frön) så blir hela projektet extra billigt. ska man dra det till ytterligheter och säga att man har tillgång till höns, egna frön och egen brunn så kostar grönsakerna bara arbetskostnaden.

Det finns säkert fler fördelar med att självhushålla i stora eller små format. Men jag vill verkligen uppmana alla att tänka över vad man själv kan göra. Alla har vi möjlighet att göra något litet.

Björksav

När jag sitter här och skriver så trillar det stora snöflingor utanför fönstret och våren känns ganska långt borta. Men vi har precis passerat Imbolc och jag vet att våren närmar sig med stormsteg. I år är det dags att tappa ett par av björkarna runt huset på björksav och det gäller att börja planera i tid.

Vad gör man med björksav? Man dricker den eller så kokar man den till björksirap (ungefär som lönnsirap). Den är naturligt söt men lite syrlig och den är full av vitaminer och annat nyttigt.

Varför? Förr sa man att björksav stärkte blodet och kunde bota det mesta från lungsjukdomar till mask. Nu mer så visar studier på att björksav kan motverka karies och till viss del motverka cancer. Det finns även de som hävdar att om man dricker björksav på våren så minskar eventuella allergiska reaktioner mot björkpollen. Den kan även användas till hostmedicin. Men först och främst är det en god måltidsdryck som ger en bra dos av vitaminer, kalcium och kalium. Den innehåller även ämnet xylitol (där av den positiva effekten på tänderna).

Hur?

Man tappar saven när frosten går ur marken och temperaturen håller sig runt 8 grader, en bra tumregel är att göra det precis innan bladen blir till musöron. Viktigt är att detta inte ingår i allemansrätten så man måste fråga markägaren om lov om man inte har björkar på den egna tomten.

En björk kan ta skada av att tappas så man brukar säga att man inte bör tappa samma björk oftare än vart 3-4:e år och att det är viktigt att täppa igen hålet så att det inte blir röt skador. Absolut bäst är äldre björkar och man bör undvika björkar som har en stam omkrets på mindre än 15 cm.

Den absolut bästa tiden att tappa björkar är de två veckorna som leder fram till fullmåne. Detta därför att fullmånen påverkar hur kraftigt vattenflödet är i trädet.

Det finns ett par olika sätt att tappa en björk. Det absolut enklaste är att välja ut en tjock, hängande gren. Klipp av grenen  och trä på en petflaska.  Surra fast flaskan med lite hampa snöre och kontrollera att den håller även om den är full. Låt flaska sitta kvar och titta till den ofta, det tar ca ett dygn att fylla den. Töm och låt den sitta kvar tills grenen slutar sava. Kleta lite lera på snittet. Detta är en ganska vänligt sätt mot trädet som gör att man kan tappa samma träd oftare.

Ett annat sätt är att skära ett upp och ned vänt v i nävern på stammen. Vik ut V:et så det bildar en pip. Borra sedan ett hål in i stammen precis ovanför fliken ca 1-5 cm djupt beroende på hur tjock stammen är. Fäst sedan en behållare under pipen antingen av metall eller plast. Se till att det inte är en öppen hink då djur också uppskattar saven. Använd en hink med lock där man skär ett hål i locket så att saven kan rinna ner. Annars kan man sätta in ett sugrör i hålet (anpassa hålets storlek till sugröret) och leda ner det i en petflaska som man surrar fast mot stammen. När man använder denna metoden är det viktigt att man täpper till hålet när man är klar. Använd en blandning av mossa, lera och jord som man trycker in i hålet. Vik upp fliken över det igenfyllda hålet och kleta på lite lera.

Nu då? Ja när man väl har fått den eftertraktade saven så finns det ett par saker man kan göra. Dels dricka den rakt upp och ner. Den håller sig ca två veckor i kylskåpet och ca ett år i frysen. Vill man göra något annat gott så kommer här ett par tips:

Björksirap- sött och gott. Koka ner saven ordentligt, det ska bli ca 5% av ursprunsmängden (så börjar du med en liter ska det bli 0,5 dl sirap). Det tar tid och det blir inte så mycket men det är gott. En ordentligt reducerad sirap klarar sig ca 3 månader i kylskåp. Reducerar man inte sirapen ordentligt så kan den jäsa och då får man en sorts vinäger i stället.

Björkmjöd – detta är bara själva receptet, för en noggrannare genomgång av hur man gör så rekommenderar jag en google sökning.

4l björksav
1kg honung
vinjäst
2 st äpplen delade i fjärdedelar
ca 2 dl musöron av björk

Ta ett par dl av honungen och värm upp i en kastrull, låt den puttra och karamelliseras. Lägg i äpplebitarna och låt dem puttra med. Tillsätt resten av honungen, björksaven och musöronen. Värm upp så att honungen löser sig. Ta av från värmen och när brygden är ca 25 grader så tillsätter man jästen. Där efter är det bara att göra som man brukar när man brygger mjöd.

Bubblande bordsvatten– Använd en sodastreamer eller liknande för att tillsätta lite kolsyra till björksaven. Väldigt uppfriskande.

Hostmedicin– Riv en 1 cm tjock bit färsk ingefära, blanda ut med ca 2 msk björksirap, pressa i en halv citron och spetsa med en msk konjak. Botten upp…

Är det någon annan som också använder bjärksav och som kanske har andra användningsområden? Jag är alltid nyfiken på att lära mig nya saker.

Vintern kom när jag behövde den som minst

Förra fredagen så la min luftvärmepump av, ett litet strömavbrott fick kretskortet att ge sig. Eftersom det är en beställningsvara så lär den inte komma igång på ett par veckor. Vad händer ett par dagar efter? Vinterkylan kommer på allvar, termometern går sällan över -13 grader. Jag har visserligen en vedspis i köket och en kakelugn men värmepumpen såg till att luften cirkulerade så värmen spred sig och den höll värmen uppe under nätterna och när man inte var hemma. Som det är nu så är det varmt och gott i köket, i vardagsrummet och på toaletten (där husets enda element finns). Resten av huset är inte direkt kallt men väl ruggigt.

Det finns dock fördelar med vädret. Förr hade jag suttit hemma framför kakelugnen och myst. Men nu när jag har Felix så måste jag ju ut och gå. Det är så otroligt vackert ute. Rimfrosten hänger på alla träden och när solen tittar fram så glittrar det överallt. Imbolc är runt hörnet och jag funderar på om man kan återskapa utseendet på grenarna. Ska fundera lite över det och återkommer om jag hittar på något bra.

Igår och idag hade jag med mig kameran ut, så här vackert är det här.

SG1L3167

 

Det här är vägen utanför huset, solen står lågt och skapar vackra kontraster mellan varma och kalla färger.

SG1L3166

Månen syns även dagtid som en vit skugga på den ljusblå himlen.

SG1L3169Rimfrosten hänger som fluffiga vita moln på grenarna.

SG1L3171

 

Felix älskar snön, men gillar inte alls kylan. Men han är fruktansvärt söt med snö i skägget.

SG1L3175

Idag hängde dimman i luften så solen såg mer ut som en fullmåne. Så otroligt häftigt att kunna titta rakt på solen och se den som en dimmig vit skiva.

SG1L3178

 

Dimman välvde verkligen in över skogen.

SG1L3181

 

Vår promenadväg mot skogen. Det kändes som att gå i skymningen trotts att klockan knappt var halv tre.

SG1L3183

 

Vägen hem.

SG1L3184

 

Fler fluffiga grenar.

Det var allt allt från oss för idag. Nu ska jag slänga in mer ved i spisarna :). Ha det mysigt där ute i kylan.